Хрустящее пп - печенье для сладкоежек
Этот рецепт подойдет всем сладкоежкам. Такие печеньки можно даже диабетикам.
180 г яблочного пюре
200-230 г ц/з муки
50-60 г растительного масла (у нас растопленное кокосовое, но можно оливковое)
15 г кэроба
15-25 г смеси топинамбура и 7 проростков
1/2 ч.л. разрыхлителя
орехи (можно покрошить внутрь или украсить сверху, как в рецепте)
Пюре можно приготовить самостоятельно, а можно взять готовое. Смешать все жидкие ингредиенты, муку добавлять постепенно (возможно, ее понадобится меньше) до консистенции пластилина. Скатать шарики, приплюснуть и украсить орехами. Выпекать при 170 °С около 30 минут.
Приятного аппетита!