Салат с манго, фетой и хрустящей гречкой
В этом салате прекрасно всё: вкус, цвет, хруст и даже баланс нутриентов. Идеально сочетается с мясными блюдами. Готовим!
Ингредиенты:
-
огурец 1 шт.
-
помидор 2 шт.
-
красный лук 1 шт.
-
зелень любая (много, желательно со своего огорода)
-
фета/ брынза
-
пророщенная зелёная гречка SNEKO GOLD (она как раз и дает необычный вкус и хруст) 2 ст.л.
-
манго спелое крупное
Заправка:
-
оливковое масло 3 ст.л.
-
лимонный сок 1,5 ст.л.
-
зернистая горчица 0,5 ст.л.
-
соль, перец
Нарезаем овощи и манго, фету кубиком. Добавьте мелко нашинкованную зелень. Сверху - пророщенная зелёная гречка для свежего хруста и приятной текстуры. Заправляем и подаём к горячему мясу.
Получается очень летний, яркий и необычный вкус - особенно сочетание солёной феты и сладкого манго.
Возьмите за привычку добавлять в любой салат большую горсть зелени. Это замедляет усвоение углеводов (даже из сладкого манго), помогает ЖКТ справляться с тяжёлым мясом и восполняет баланс электролитов. В этом салате зелень - не украшение, а важный балансир вкуса и пользы.
Приготовь в выходной 📤