Салат с хрустящим картофелем и тунцом по мотивам "Нисуаз"
Салат с хрустящим картофелем и тунцом по мотивам "Нисуаз"
· Рукола 100 г
· Картофель 3–4 шт.
· Тунец консервированный 1 банка
· Помидоры черри 150 г
· Ялтинский лук ½ шт.
· Перепелиные яйца 6–8 шт.
· Оливки без косточки 50 г
Для заправки:
· Оливковое масло 4 ст. л.
· Лимонный сок 1,5 ст. л.
· Дижонская горчица 1 ч. л.
· Розовая соль 2 щепотки
· Перец по вкусу
Секретный ингредиент - микс семян SNEKO GOLD 2 ст. л.
Приготовление
1. Картофель отварите в мундире. Остудите, нарежьте слайсами 1 см толщиной. Обжаривайте до золотистой и хрустящей корочки. Совет: не мешайте часто, дайте поджариться равномерно
2. Яйца отварите вкрутую, очистите и разрежьте вдоль пополам
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Замаринуйте на 15 минут в смеси уксуса, сахара, соли и масла (пропорции на ваш вкус), затем слегка отожмите
4. Черри разрежьте пополам
5. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, горчицу и соль до получения однородной эмульсии
6. Выложите все ингредиенты в блюдо, добавьте тунец, оливки, полейте заправкой
7. Финальный штрих:
Равномерно посыпьте салат сверху смесью семян SNEKO GOLD. Она придаст завершенный вкус и текстуру
Подходит для обеда и ужина, вкусен как в тёплом, так и в холодном виде — его удобно брать с собой на работу. Прекрасный выбор для семейного обеда или ужина
Приятного аппетита!