Самый трендовый перекус
Приготовим трендовый перекус для тех, кто следит за фигурой и здоровьем.
Сочетание большого количества клетчатки из кабачка, моркови и псиллиума с высоким содержанием белка (яйцо, сыр, ветчина и творожный сыр) делает блюдо невероятно питательным и полезным.
Рулет "Фитнес"
· Кабачок – 100 г
· Морковь – 100 г
· Сыр твердый – 50 г
· Яйцо – 1 шт.
· Псиллиум с яблоком – 2 ст. л.
· Чеснок сушеный – 0,5 ч. л.
· Соль, перец – по вкусу
Для начинки:
· Творожный сыр
· Салатные листья
· Огурец
· Ветчина
1. Кабачок и морковь натрите на крупной терке
2. Добавьте к овощам яйцо, тертый сыр, смесь псиллиума с яблочной клетчаткой, специи. Тщательно перемешайте
3. Выложите получившуюся массу на противень, застеленный пергаментом, разровняйте в прямоугольный пласт
4. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 20 минут
5. Дайте коржу немного остыть
6. Смажьте основу творожным сыром, выложите листья салата, тонко нарезанный огурец и ветчину
7. Сверните плотный рулет
8. Дайте рулету настояться в холодильнике 15 минут, затем нарежьте порционно
Приятного аппетита!